Lili Pimprenelle

Le Journal d'une débutante !

15 octobre 2009

La PAPOUTOUILLE !

La PAPOUTOUILLE ! Voici le résultat d’une expérience culinaire de mon père (PAPOU) !!! On sent bien les vacances en Provence ! A faire et a goûter ! Ingrédients : 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 5à6 tomates moyennes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 Pommes de terres moyennes (ex : bintje) +/- ¼ de vin blanc 1 cube de bouillon de poule +/- 6 olives verte Sel :... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Pasta Gremolata

Je suis actuellement malade et je trouve le temps assez long, car je ne peu pas coudre !!! Alors je vous conseille une petite recette sympa et vite faite de pâtes délicieuses que j’ai trouvé dans le magazine : « Simply You » rentrée 2009 des magasins Carrefour !!! (Et oui d’habitude je jette ce genre de pub !!!) Alors, pour toutes celles qui n'ont pas reçu ou jeté ce magazine : ... ... ... ... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Tarte au Chocolat

Ingrédients : 1 fond de tarte cuit ( ex : pâte brisée) 140 gr de beurre 150 gr de chocolat à cuire 4 œufs 200 gr de sucre 5 cuillerée à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel Instructions : Placez le beurre, le chocolat et sel dans un bol au bain-marie et laissez fondre en remuant de tps en tps. Dans un autre bol, fouettez et faites blanchir les œufs et le sucre, puis ajoutez la... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Recette de Grand-Maman !!!

Mon Boompa, m'a demandé dernièrement si je n'avais pas la célèbre recette du Potage " Oxtail" de ma grand-mère ! Effectivement, après de longues recherches, chez retrouvé, la précieuse recette qui a fait tant plaisir à mon grand-père ! En la recopiant, je fus étonnée de voir que ce bouillon était fait avec une "queue de bœuf"  Beurk !!!,  pourtant, je trouvais cela très bon qu'en j’étais petite ! Pour tous les aventuriers et curieux de la cuisine du "terroir" (apparemment d'outre... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Aujourd’hui, c’est Confi-Marmelade !!!

Journée « Marché » avec ma maman et Elisa. Il fait très, très chaud, mais la vue des fraises me donne une idée « gastronomique » ! Pourquoi ne pas faire ma confi-Marmelade ? (mélange entre la confiture bcp trop sucrée et la marmelade ! Et hop ! Une caissette de Fraise du Pays + une de Framboises ! Pas facile a transporter ! De retour confection de cette gourmandise (qui m’a été donnée par une amie Virginie !), excellent sur pain, mais aussi comme coulis dans les glaces,... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Miam-miam !

Pour tout ceux qui aiment, comme moi la bonne et véritable cuisine italienne, je vous conseille, d'acheter le livre : "La Cuillère d'argent" chez Phaidon ! Un régal ! Plus de 2000 recettes. C'est le livre de cuisine le plus vendu en Italie. J'ai déjà testé plusieurs recettes, mais pour vous donner un avant goût, voici une recette simple et rapide ! Saltimbocca à la Romaine : Ingrédients pour 4 pers.: 100 gr de Proscuitto coupées en 2, 4 escalopes de veau, 8 feuilles de sauge, 50 gr de beurre, 10 cl de vin blc sec,... [Lire la suite]
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