15 octobre 2009
La PAPOUTOUILLE !
La PAPOUTOUILLE !
Voici le résultat d’une expérience culinaire de mon père (PAPOU) !!!
On sent bien les vacances en Provence !
A faire et a goûter !
Ingrédients :
3 poivrons (rouge, vert, jaune)
5à6 tomates moyennes
2 oignons
2 gousses d’ail
2 Pommes de terres moyennes (ex : bintje)
+/- ¼ de vin blanc
1 cube de bouillon de poule
+/- 6 olives verte
Sel : poivre
2 morceaux de sucre
Huile d’olive
1 bte de tomates concassées
Instructions :
Nettoyer et émincer les oignons, poivrons, ail, Pdt.
Tomates et olives (à part)
Faire suer ds l’huile : oignons, poivrons ail, pdt, +/- 5 min à feu moyen.
Ajouter les tomates vidées et émincées + les olives émincées.
Émietter le cube de bouillon.
Épicer le tout, ajouter le sucre et mouiller peu à peu avec le vin blanc.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les poivrons soient mous, ajouter les tomates concassées.
Peut-être servis avec pommes vapeur –TagliatellesTagliatelles. Toutes viandes : Porc, bœuf, Boulettes et peuvent être mijotées dedans !
BON APPÉTIT !!!
Commentaires
Tu nous met l'eau à la bouche!! ça a l'air délicieux!
C'est Dimanche